Валентина Шапиро родилась в 1948 году в Сибири. Вскоре семья переехала в Москву. В 1966 году, закончив художественное училище, продолжила обучение в Московском полиграфическогом институте. В 1972 году переезжает в Израиль. С 1975 года обосновалась в Париже. В течение следущих десяти лет автивно выставляется в музеях и престижных галереях. В 1982 году она перезжает в Арау (Швейцария) и остается там до 1991. С 1992 она живет и работает во Фрибуре (Швейцария). Работы Виктории Шапиро экспонировались в Париже, Санкт Петербурге, Токио, Нью-Йорке, выставлялись на Венецианской биеналле, были приобетены различными музеями.