Игорь Копыстянский родился во Львове, в Украине в 1954 году. В 1977 окончил Львовский институт прикладного и декоративного искусства. С 1980 по 1985 год вместе с такими художниками-гиперреалистами как Шерстюк, Гета, Базлиев, Филатов и Тегин, состоял в «Группе Шести». История культуры для Копыстянского представляется объектом, который он способен включит в совою художественную систему. Работая в архивах, художник обращает внимание на результаты возросшего общества потребления. В свои живописные работы он включает старые картины, фотографии и даже поношенную одежду. Копыстянский получил международное признание: его работы были дважды отмечены особыми призами в Германии, в 1986 году художнику присудили премию в Мюнхене, а в 1990 году стипендию DAAD. Он участвует в самых радикальных выставках современного искусства в Европе и США. Живет и работает в Нью-Йорке и Берлине.